Te diré una cosa, hay pocas cosas tan deliciosas y reconfortantes como un plato cocinado a la perfección. De todos los platos que he tenido el placer de preparar en mi cocina, mi receta de Pollo Wellington se ha destacado entre las demás. Morder un pollo envuelto en hojaldre relleno con una mezcla de champiñones y cebolla es una experiencia que no olvidará rápidamente. Créame cuando le digo que esta receta es un plato principal impresionante apto para cualquier ocasión. Ya sea una ocasión especial o simplemente otra noche entre semana, mi pollo Wellington sin duda te dejará con ganas de más. Para este plato principal clásico e impresionante, hay pechugas de pollo deshuesadas cubiertas con una mezcla de champiñones y cebolla envueltas en tierno hojaldre.

• La receta es fácil de seguir y el resultado es un plato delicioso y sabroso que dejará a todos con ganas de más.
• El jugoso relleno consta de 3 capas de pechugas de pollo cocidas, una mezcla de champiñones y tocino y una capa de queso crema.
• El plato durará alrededor de dos meses, lo que le brindará una opción de comida fácil cuando tenga poco tiempo.
• Agrega el vino, el perejil y una pizca de sal, desglasando el fondo de la cacerola.

Envuelva la masa alrededor del pollo, asegurándose de que quede completamente cubierto. Coloque los pasteles, con la costura hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada.

🔪 Cómo Hacer Pollo Wellington

Una de las mejores cosas de esta receta es que en realidad es fácil de hacer. Todo lo que necesitas son algunos ingredientes simples como láminas de hojaldre, mantequilla y aceite de oliva. Imagínese desenvolver el tierno hojaldre para revelar un hermoso exterior de color marrón dorado que encierra el delicioso interior. Este pollo Wellington con salsa de crema Dijon es una comida navideña fantástica que también es realmente asequible. Con hojaldre, un simple duxelle de champiñones y chalotas y una cremosa salsa dijon, es la cena perfecta para una cita nocturna en casa o en compañía.

• De todos los platos que he tenido el placer de preparar en mi cocina, mi receta de Pollo Wellington se ha destacado entre las demás.
• La masa se puede preparar como una pieza grande que luego se divide en porciones individuales o en porciones individuales.
• Para crear el Beef Wellington perfecto, la carne se cubre con una rica salsa de mostaza y se envuelve en capas de sabrosos duxelles de champiñones y prosciutto salado.
• Puedes cambiar las cosas fácilmente usando diferentes tipos de champiñones o hierbas en la mezcla de champiñones.

Desde salsa clásica hasta salsa picante de arándanos, el resultado final seguramente impresionará a los invitados a la cena. Sí, basta con sustituir la mantequilla por aceites prensados ​​Earth Balance o aceite de oliva y utilizar un hojaldre sin mantequilla. Para la salsa, recomiendo usar una leche más espesa como la de avena y agregar una cucharadita o dos de harina a las chalotas para ayudar a que la salsa espese. La salsa combina muy bien con la textura crujiente del hojaldre y solo lleva unos 10 minutos prepararla. Incluso puedes preparar la salsa con anticipación, guardarla en el refrigerador y batirla en la estufa a fuego lento antes de servir.

Datos Nutricionales (por Porción)

Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña y agregue 1/2 cucharada de harina hasta que se mezcle y quede suave. Agregue la crema y bata hasta que esté combinada y suave, agregue la mezcla de champiñones reservada y cocine a fuego lento durante 2 minutos, batiendo regularmente. Reduzca el fuego a bajo y agregue el parmesano hasta que quede suave y cremoso. Si sigue estos consejos y experimenta con variaciones de esta receta clásica, podrá crear un pollo Wellington sencillo que seguramente impresionará a cualquier invitado a cenar. El recalentamiento del pollo Wellington se realiza mejor en un horno o en un horno tostador para mantener su textura de hojaldre tan perfecta como recién salida del horno. Evite el uso del microondas, ya que puede hacer que las capas de hojaldre se vuelvan duras y gomosas.



No sólo es menos costoso, sino también un poco más fácil para el cocinero promedio. Por lo general, una Wellington se elabora con un corte de carne más largo, como un lomo de ternera. Con el pollo, me gusta cortarlo en porciones más pequeñas, ¡lo que hace botas de pollo individuales! Esto lo convierte en una excelente opción para servir en cenas o días festivos. Cepille (o unte si lo prefiere) la mostaza por todas las pechugas de pollo, luego coloque cada pechuga en su propia base de hojaldre.

Las Mejores Recetas Reconfortantes

Esta es una de las recetas de comida reconfortante favoritas de mi madre para preparar cuando quiere sorprender a sus invitados con una elegante bota de agua. La ayuda de hojaldre fresco o congelado hace que toda la experiencia sea aún más fácil a la hora de preparar el pollo Wellington. La masa se puede moldear fácilmente y darle cualquier diseño para darle al Wellington un aspecto elegante. Si bien esta receta de cena es excelente para entretenimiento y fines de semana, a veces necesitas una cena rápida y fácil entre semana. Prueba mi cazuela de pollo con galletas Ritz, es súper fácil, tiene un sabor increíble y a todos les encantará.

• Y siéntete libre de ser creativo con la presentación: prepara porciones individuales o sírvelas al estilo familiar.
• Puedes preparar la mayor parte de este Pollo Wellington el día anterior.
• Todo lo que necesitas son algunos ingredientes simples como láminas de hojaldre, mantequilla y aceite de oliva.
• Aprenda a preparar el mejor pollo Wellington con mis instrucciones fáciles de seguir, mis mejores consejos y mi video tutorial.

El pollo Wellington es un plato espectacular que es perfecto para cualquier ocasión especial. Con su exterior de hojaldre dorado y su jugoso relleno de pollo, seguramente impresionará a tus invitados.
Lillianna