De tendres poitrines de poulet sont farcies de pesto, de tranches de tomates juteuses, de mozzarella fraîche fondante et de feuilles de basilic entières. Ensuite, ils sont saisis dans une poêle pour obtenir une couleur brun doré et terminés par un filet balsamique doux et acidulé. Je n’ai eu aucun problème avec la mise en scène de l’assemblage. Après avoir tranché chaque poitrine pour créer la poche, j’ai assaisonné puis saisi les poitrines dans l’huile d’olive. J’ai ensuite enduit l’intérieur de chaque ouverture de poitrine tranchée avec du pesto de basilic, puis j’ai inséré les tranches de tomates, les tranches de mozzarella et les feuilles de basilic frais. J’ai placé les poitrines de poulet côte à côte verticalement dans un soutien-gorge en fonte elliptique de 9,5 x 13, puis j’ai cuit au four à 350 pendant environ 40 minutes.

• Jusqu’à récemment, je n’aimais pas beaucoup le vinaigre balsamique.
• L’empilage vertical maintient le tout ensemble.
• Pour préparer le glaçage balsamique, il suffit de 3 ingrédients simples : 1/2 tasse de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe de miel et 1 gousse d’ail écrasée.
• Si vous avez des poitrines de poulet en forme de papillon ou si vous en avez de petites, elles prendront moins de temps à cuire.
• Tout ce dont vous avez besoin, ce sont quelques ingrédients simples.

Pour apporter de la fraîcheur, nous utilisons des tomates mûries sur pied. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de tomates, mais je prends généralement les tomates campari ou raisins à l’épicerie et je les coupe en deux ou en quatre. Le terme « Caprese » vient du mot « Capri », comme dans l’île de Capri en Italie. Je crois que le terme a été utilisé pour la première fois pour désigner la salade Caprese, une salade composée de tomates fraîches, de basilic frais, de mozzarella et d’huile d’olive. Ce repas sans gluten dans une poêle est ultra-savoureux et toute votre famille voudra le manger encore et encore.

Poulet Crémeux Aux Champignons, À L’ail Et Au Parmesan

Et c’est encore meilleur lorsque vous garnissez ces cuisses de poulet de mozzarella fraîche, en la laissant fondre directement sur cette peau croustillante en croûte d’herbes. Vous pouvez ensuite terminer ces bébés avec ces tranches juteuses de tomates Roma, du basilic frais et une réduction balsamique douce et piquante. Faites chauffer les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle en fonte ou une autre grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajouter les poitrines de poulet assaisonnées et faire revenir 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.



Au cours des 10 dernières minutes de cuisson, ajoutez le sable de tomates cerises et laissez-les devenir toutes belles, pétillantes et débordantes de saveur. Un peu de beurre fondu, du sel, du poivre, de la poudre d’ail et un soupçon de flocons de piment rouge pour assaisonner la peau du poulet. Si vous n’êtes pas un grand fan de poulet à la viande blanche, n’hésitez pas à utiliser des cuisses de poulet en remplacement si vous préférez la viande brune.

Qu’est-ce Que Le Poulet Caprese ?

Le poulet assaisonné tendre et juteux cuit dans une réduction balsamique avec de la mozzarella fraîche, du basilic et de la tomate semble non seulement divin, mais il a un goût divin ! Si vous recherchez des recettes super faciles et adaptées aux enfants, assurez-vous d’essayer ce poulet au parmesan ou ce poulet aux herbes. Cuire au four – Ajoutez les tomates cerises et les boules de mozzarella dans la poêle. Placez la poêle au four pendant 12 à 13 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique une température interne de 165 degrés F à l’endroit le plus épais de chaque poitrine de poulet. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de l’épaisseur de votre poulet.

• Ce poulet Caprese au four est cuit dans un savoureux glaçage balsamique.
• Vous saisirez rapidement quelques poitrines de poulet dans une réduction balsamique, y ajouterez quelques tomates, garnirez de tranches de mozzarella, puis ferez cuire au four.
• Cuire au four à induction Panasonic en utilisant Autocook avec le réglage combinaison volaille et légumes pendant environ 15 minutes.
• Le poulet caprese cuit au four est tendre, juteux et délicieux, garni de tomates éclatées, de fromage mozzarella, de basilic frais et d’un filet de glaçage balsamique.
• Cette recette de poulet sucrée et salée s’inspire de la salade caprese classique.

Il est également important de savoir quand votre poulet est cuit. Si vous avez des poitrines de poulet en forme de papillon ou si vous en avez de petites, elles prendront moins de temps à cuire. Je recommande d’utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson.

Qu’est-ce Que Le Poulet Caprese Au Four ?

Glaçage balsamique – Vous utiliserez 1 cuillère à soupe de glaçage balsamique (ou réduction balsamique) pour garnir le poulet après la cuisson.



Ajoutez simplement 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans la poêle au lieu du balsamique pour cuire l’ail et les tomates, et goûtez les tomates ramollies avant d’ajouter le poulet. Elles auront peut-être besoin d’un filet de jus de citron pour les égayer.
Juniper
Carly
London