La combinación de especias de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y una pizca opcional de pimienta de cayena es deliciosa, pero puedes ser flexible aquí. Puedes congelar tus gajos de patatas caseros. Cuando estén fríos, congélalos en una bandeja para hornear en una sola capa. Cuando estén congelados, colóquelos en una bolsa para congelador o en un recipiente hermético apto para congelador.

• Las rodajas de papa caseras están perfectamente sazonadas, crujientes por fuera y esponjosas por dentro.
• Estos gajos de patata deberían estar perfectamente crujientes después de unos 15 minutos (10 minutos por un lado, cinco minutos por el otro).
• Uno de los mejores sabores de patatas gajo que me encanta ❤️.
• No importa que esas rodajas fueran reemplazadas por “papas fritas con receta secreta”, que estaban destinadas a apaciguar a los comensales con un nuevo tipo de guarnición de papa.

Si las patatas son demasiado viejas, han estado mucho tiempo guardadas, no se freirán bien sin sancocharlas. Puede omitirlo, pero mantenga el tamaño de los gajos más delgados para que se cocinen bien por dentro. Esta receta de gajos de papa Air Fryer será una de sus nuevas favoritas, ¡así que también puede marcarla ahora! Las patatas están perfectamente sazonadas y tienen un exterior crujiente y un centro tierno. Las rodajas de papa crujientes fritas al aire son un acompañamiento maravilloso y fácil para muchos platos principales, incluidos bistec, pollo y mariscos.

Receta De Gajos De Patatas Fritas Crujientes: Cómo Hacer Gajos De Patatas (vídeo)

Precaliente el horno o la freidora a 220 C o 400 F. Engrase o forre una bandeja para hornear. Puede abrir una freidora mientras está en uso. Si llena demasiado la sartén, podría reducir la temperatura general del aceite para freír y dar como resultado gajos de papa grasosos y poco cocidos. Es mucho mejor tener un poco de paciencia y trabajar en lotes según sea necesario. Para que este proceso se desarrolle sin problemas, Ngo sugiere crear una mini línea de ensamblaje de la siguiente manera.



Si las rodajas de papa tienen un sabor suave, debes usar más condimento. Vierte el agua de la olla Ninja Foodi y vuelve a colocar la olla en su posición con la canasta adentro. Con unas pinzas, transfiera la mitad o la totalidad de las papas sazonadas a la canasta de la freidora. Freír al aire o dorar las papas al aire durante 20 minutos a 400 grados F. Use pinzas para voltear las rodajas de papa a la mitad. Aprenda a hacer gajos de papa frita que queden súper crujientes por fuera y suaves por dentro. Sírvelos con una salsa casera de mayonesa con chipotle.

¿Hiciste Esta Receta?

Puede utilizar harina fina de arroz, harina de trigo o almidón de maíz para freír. Estos gajos de papa al horno se sazonan con cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta negra. El queso parmesano agrega un poco más de sabor. En esta publicación, he compartido 3 formas de hacer gajos de papa crujientes: al horno, fritas al aire y fritas. Para una opción más saludable, hornéelos o fríelos al aire. Si no utilizas horno, puedes seguir el método de fritura. Los gajos de papa son un excelente aperitivo o refrigerio.

• Te ayudo a preparar la cena y a servir platos que sabes que a tu familia le encantarán.
• Con unas pinzas, transfiera la mitad o la totalidad de las papas sazonadas a la canasta de la freidora.
• Fue un día triste para muchos fanáticos de KFC cuando, a fines de 2019, el gigante del pollo frito anunció que retiraría sus amados gajos de papa frita de su menú.
• Sirva estos gajos de papa russet empanizados y fritos con salsa para un sabroso aperitivo o guarnición.
• Y fue doloroso una vez más descubrir que, en 2020, KFC estaba llevando a cabo esta decisión aparentemente arbitraria y caprichosa.

Coloque los trozos de papa sazonados en la canasta Ninja Foodi o en un salvamanteles y coloque la tapa. Coloque la perilla de ventilación en SEAL. Seleccione Cocción a presión y configure el temporizador en 4-5 minutos. Tardará aproximadamente 10 minutos en alcanzar la presión.

🛒 Qué Contiene Esta Receta

Omita el chile rojo en polvo o el pimentón si no le gustan los picantes. También puedes utilizar cualquier hierba o condimento que tengas. Pero la combinación de hierbas y especias que le he dado es una de las favoritas en casa. Después de probar esto, realmente ya no te gustarán los de los lugares de comida rápida.



¡Prepara estos gajos de papa cada vez que te apetezca papas fritas! Esto es opcional pero lo uso para trozos más crujientes. También evita que las especias se quemen.
Cora
Damita
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