Vierta el yogur salado en un colador de malla fina, en equilibrio sobre un tazón. (Si realmente desea hacer un esfuerzo adicional, cubra el colador con una gasa). Déjelo escurrir todo el tiempo que pueda, al menos 15 minutos o en el refrigerador durante la noche. Cuando el yogur colado esté listo, viértalo en un tazón grande para mezclar y luego enjuague el colador.

• El yogur griego, el pepino, el ajo, el jugo de limón y el eneldo se combinan para hacer una salsa increíblemente versátil.
• Asegúrese de picar más eneldo para adornar la salsa terminada.
• (Si realmente desea hacer un esfuerzo adicional, cubra el colador con una gasa).
• Lo más probable es que lo encuentres en algún tipo de gyro o kebab, o como parte de un meze.

Incluso podrías hacer tu propia crema agria de anacardos y usarla como base para esta receta. También necesitarás jugo de limón fresco (o jugo de lima), aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra recién molida. Esta salsa de yogur y pepino no requiere cocción, es muy fácil de preparar y se prepara en solo 10 minutos con ingredientes simples. Haga clic en la foto a continuación para ver la receta.

Receta De Salsa Tzatziki

Una bolsa de leche de nueces es mucho más resistente y facilita mucho la tarea. Mientras la salsa de yogur reposa durante la noche, también puedes dejar escurrir el pepino rallado en un colador durante la noche.

• Haga clic en la foto a continuación para ver la receta.
• Si lo agrega demasiado pronto, dominará el sabor de la salsa.
• En ese momento, puedes servirlo inmediatamente o enfriarlo para más tarde.
• No agregues el eneldo y el pepino al tzatziki hasta justo antes de servir.

Nutricionalmente hablando, el tzatziki es una salsa cremosa pero ligera. Puede agregarlo generosamente a su comida sin agregar muchas calorías (a diferencia de, por ejemplo, la mayonesa o el aderezo ranch). Después de todo, está hecho principalmente con yogur griego y pepino.

Receta De Spanakopita (pastel Griego De Espinacas)

Sírvelo como salsa con chips de pita, un plato de verduras o como condimento con carne de res o cordero a la parrilla (gyros). La salsa griega tzatziki (dip de yogur y pepino) es una salsa clásica del Medio Oriente hecha con pepino, yogur griego, ajo y hierbas frescas como el eneldo. Prepare esta salsa de yogur y pepino súper fácil, cremosa y ligera en menos de 10 minutos (vegetariana, sin gluten). El tzatziki es una salsa muy refrescante, muy popular durante el verano. Como puedes ver los ingredientes utilizados en esta receta de tzatziki son yogur griego, pepino, ajo, aceite de oliva y vinagre. Como puedes imaginar, tiene un sabor ácido y cremoso, con un toque crujiente.



Simplemente corte los pepinos normales por la mitad y saque las semillas grandes. Los pepinos son frescos y en su mayoría están hechos de agua. Demasiada agua del pepino puede hacer que la salsa quede demasiado líquida y se supone que debe ser agradable y espesa. También conocida como esa salsa de yogur y pepino que te encanta en los restaurantes griegos pero que te preocupa pronunciar mal (escucha la pronunciación correcta aquí). Los pepinos se llenan de agua, lo que diluirá el tzatziki si no lo escurres por completo.

Salsa Tzatziki (Dip De Yogur Y Pepino)

En Turquía, la misma salsa se llama Cacik; se llama Tarator en Bulgaria y existen variaciones etimológicas similares en las áreas circundantes. Las hierbas en la salsa pueden variar y algunas versiones requieren tahini o usan vinagre en lugar de jugo de limón. Esta salsa a menudo se sirve con un plato de meze, junto con pita, baba ghanoush, tabouleh y más. La salsa tzatziki, cremosa pero refrescante, es una mezcla de pepinos y hierbas frescas en yogur griego y sabe tan bien como te imaginas de la lista de ingredientes. Sabrosa, con ajo y deliciosamente ácida, esta salsa es el antídoto perfecto para los ricos platos de estilo mediterráneo, pero también puede brillar sola como salsa para acompañar pita. Tzatziki (pronunciado sat-ZEE-key o cha-CHI-key en Grecia) es una popular salsa de pepino a base de yogur.



Se prepara en menos de 20 minutos y se mantiene fresco en el refrigerador durante días. Si bien está ampliamente disponible en los supermercados de EE. UU., la salsa más fresca y deliciosa es la casera, y no podría ser más fácil de preparar. Con solo un puñado de ingredientes, esta receta de tzatziki está lista para servir en 15 minutos. Todo simplemente se combina, no se requiere equipo, por lo que todo el trabajo consiste en preparar los productos frescos.
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