Ajoutez le bouillon de légumes dans la casserole et placez le saumon sur le liquide et les légumes. Sélectionnez Annuler pour désactiver le mode Saute, puis fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionner la haute pression selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 5 minutes. Attendez 10 à 15 minutes pour que la pression monte. Ajoutez le lait de coco, la sauce de poisson et le vinaigre.

• Ajouter l’oignon et les oignons verts et faire revenir pendant 1 minute.
• Le saumon deviendra opaque (rose) au fur et à mesure de la cuisson et il s’écaillera doucement lorsque vous le presserez doucement avec votre doigt.
• Ce sont ceux que vous pouvez acheter dans votre épicerie locale et qui sont emballés dans des emballages individuels hermétiques.
• Cette recette de saumon ginataang est un plat de saumon dans lequel le poisson est cuit dans de la crème de coco (ou du lait de coco) est une recette simple de poisson philippin.

Vous pouvez cuire du saumon congelé dans la cocotte minute sans le décongeler au préalable. Suivez les instructions de cuisson détaillées dans la fiche de recette ci-dessous. Avoir des légumes à feuilles vertes sur votre plat de ginataan philippin est toujours une bonne idée.

Bibingka (gâteau Philippin Au Lait De Coco

Servir avec un bol de riz blanc en accompagnement. Selon Copeland, pocher le poisson à la vapeur dans du lait de coco le maintient humide et lui donne une touche de saveur instantanée. Notez que j’utilise un mélange spécial de recettes à la noix de coco pour cette recette appelé Knorr Ginataang Gulay Recipe Mix. Cela donne presque toutes les saveurs au plat. Je n’ai pas eu besoin d’utiliser de sel ou de patis (sauce de poisson). Fermez le pot instantané avec son couvercle et tournez l’évent en position d’étanchéité.



N’importe quel type de poisson peut être utilisé pour cette recette. J’ai essayé d’utiliser du bangus (poisson-chape) désossé, du galunggong (poisson scad rond) et du tilapia. Il existe différentes versions de ce plat selon l’endroit où le plat est cuisiné aux Philippines. Assurez-vous qu’il y a un récipient sous la passoire pour récupérer le lait de coco obtenu. Achetez votre lait de coco au supermarché ou au marché humide de votre ville et cela devrait s’avérer bon marché. Ce n’est pas un plat très complexe qui prouve son accessibilité aux très bons cuisiniers ainsi qu’aux débutants.

Interactions Avec Les Lecteurs

La poitrine de saumon ou même la tête de saumon fonctionneront lorsqu’elles seront utilisées dans cette recette. J’ai mentionné dans la vidéo ci-dessous que n’importe quelle variété de poisson de votre choix peut être utilisée comme substitut au saumon. J’ai essayé d’utiliser du bangus désossé, du galunggong et du tilapia en utilisant cette recette. Toutes ces instances se sont bien déroulées. Il s’agit d’un ragoût de poisson traditionnel philippin, à base de lait de coco et de légumes. Servez-le avec du riz blanc et vous aurez l’impression de revivre votre voyage de randonnée à travers les îles philippines.

• Frottez les filets de saumon frais ou congelés avec la marinade en vous assurant que toutes les parties sont bien couvertes.
• Le moyen le plus simple de déterminer la cuisson est de vérifier avec un thermomètre à viande.
• Il s’appelle Knorr Ginataang Gulay Recipe Mix.
• Il ne vous reste plus qu’à ajouter 2 minutes au cycle de cuisson.

Assaisonner avec du poivre noir moulu. Vous pouvez ajouter du sel, si vous préférez. Le Happy Home Cook présente des recettes appréciées de plats philippins préparées par des gourmets et des contributeurs de renom. Si vous avez une recette dont vous êtes fier et que vous souhaitez la partager, envoyez-la accompagnée d’une photo du plat, de votre biographie en deux phrases et de votre photo à Ce n’est pas un plat très bouillonnant mais il est très agréable si l’on veut une approche différente de la cuisson du saumon. Restez un moment, parcourez, vous trouverez de délicieuses recettes faciles. Si vous réalisez cette recette, notez-la et laissez un commentaire ci-dessous.

Recette Philippine De Poulet Adobo

Notez que j’utilise un mélange spécial recette à la noix de coco pour cette recette. Il s’appelle Knorr Ginataang Gulay Recipe Mix. Cet ingrédient donne presque toute la saveur du plat. Remarquez que je n’ai utilisé ni sel ni sauce de poisson (patis) ? J’ai déjà les saveurs que je veux pour mon ginataang isda. Pas besoin d’en rajouter, sauf probablement un peu de poivre noir moulu pour ajouter un peu de piquant au plat.

• Ce n’est pas un plat très complexe qui prouve son accessibilité aux très bons cuisiniers ainsi qu’aux débutants.
• J’adore prendre ce repas pour le déjeuner.
• Faites chauffer l’huile végétale dans une casserole et ajoutez l’huile de sésame.
• Sélectionnez Annuler pour désactiver le mode Saute, puis fermez et verrouillez le couvercle.
• Ceci est différent car cela n’implique pas de procédures complexes et c’est la première recette de poisson au lait de coco que nous présentons qui nécessite l’utilisation de vinaigre.

Réglez sur une cuisson manuelle sous pression élevée et après le temps de cuisson, effectuez un dégagement rapide. Utilisez un côté de saumon pesant entre 10 et 12 onces. Si vous utilisez du saumon surgelé, réglez la minuterie pendant la phase de cuisson haute pression sur 7 minutes. Mettez l’huile de noix de coco, le piment et le gingembre dans le pot intérieur de l’autocuiseur et réglez sur Sauté. Cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute. Oui, c’est une chose, et c’est délicieux.

Saumon En Pot Instantané

Les épinards sont le légume de mon choix pour cette recette. C’est aussi ce que j’ai mangé lorsque j’ai cuisiné du tilapia ginataang. Les feuilles de Malunggay et les feuilles de piment fort sont de bonnes alternatives aux épinards. N’importe quel type de poisson peut être utilisé pour cette recette. J’ai utilisé des filets de saumon surgelés pour cette démonstration.

• Nous vous avons déjà montré quelques recettes de poisson utilisant du lait de coco.
• Vous pouvez également le cuisiner pour le dîner.
• Allumez un autocuiseur multifonctionnel (tel qu’Instant Pot®) et sélectionnez la fonction Saute.

Aniya
Rhea
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