Les graines de lin sont l’une des sources végétales les plus riches en acide alpha-linolénique (ALA), une version végétale d’acides gras oméga-3, fournissant 2,35 g pour chaque cuillère à soupe de graines de lin entières. La quantité présente est supérieure à ce dont la plupart des adultes ont besoin chaque jour (la recommandation actuelle d’ALA pour les adultes se situe entre 1,1 et 1,6 g par jour). Aujourd’hui, les graines de lin sont disponibles sous forme de graines, d’huiles, de poudre, de comprimés, de capsules et de farine. Les gens l’utilisent comme complément alimentaire pour prévenir la constipation, le diabète, l’hypercholestérolémie, les maladies cardiaques, le cancer et plusieurs autres affections. Si possible, privilégiez une approche alimentaire et utilisez des graines de lin naturelles plutôt que des suppléments de graines de lin. Les graines de lin sont considérées comme les plus sûres lorsqu’elles sont utilisées en quantités couramment présentes dans les aliments, ce qui signifie que vous pourriez être moins susceptible de ressentir des effets secondaires en restant dans une fourchette standard. De plus, les suppléments de graines de lin peuvent ne pas contenir la même quantité de fibres et d’autres nutriments que les graines de lin entières ou moulues.

• Les graines de lin contiennent des graisses saines et de la vitamine E, deux nutriments bénéfiques pour la peau lorsqu’ils sont ingérés.
• Michelle a plus d’une décennie d’expérience dans l’amélioration des paramètres de laboratoire de ses clients, l’atténuation des facteurs de risque et l’optimisation de la fonction cardiaque afin d’éviter et de traiter les maladies cardiaques et les maladies chroniques associées.
• Lorsque vous utilisez des graines de lin dans des recettes, il est souvent recommandé d’utiliser des graines de lin moulues (farine de graines de lin) car elles sont plus faciles à digérer et offrent une meilleure absorption nutritionnelle que les graines entières.
• Une vaste revue d’études publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition suggère que la consommation d’aliments contenant de l’ALA, comme les graines de lin, peut réduire le risque de maladie cardiaque de 10 %.
• Les graisses polyinsaturées peuvent améliorer la santé cardiaque lorsque vous les utilisez pour remplacer des graisses moins saines (comme les graisses saturées) dans votre alimentation.
• Le lin est également unique car c’est l’une des sources les plus riches en acides gras oméga-3 d’origine végétale, appelés acide alpha-linolénique (ou ALA).

Le niveau de LDL ou « mauvais » cholestérol dans le sang a été associé à un risque accru de maladie cardiaque, d’obésité, de diabète et de syndrome métabolique. Une étude menée auprès de femmes ménopausées a montré une diminution du taux de LDL après que les femmes aient mangé 4 cuillères à soupe de graines de lin moulues chaque jour pendant un an. Fitzpatrick affirme que les effets hypocholestérolémiants des graines de lin sont le résultat des avantages combinés des oméga-3 ALA, des fibres et des lignanes. Les graines de lin sont souvent ajoutées aux aliments et aux recettes non seulement pour leur saveur, mais également pour leurs bienfaits nutritionnels, en particulier leur teneur élevée en acides gras oméga-3 et en fibres alimentaires. Ils peuvent être saupoudrés sur du yaourt, des flocons d’avoine ou des salades, et ils sont couramment utilisés comme ingrédient dans les produits de boulangerie comme les muffins, le pain et les crêpes.

Améliorer La Glycémie

Les graines de lin regorgent d’acides gras oméga-3 et de lignanes, un autre composé végétal qui peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral, selon une étude publiée dans Nutrition Reviews. Cette combinaison – ainsi que les avantages susmentionnés en matière de réduction du cholestérol – peuvent aider votre cœur à continuer de battre comme il se doit, selon l’American Heart Association. Plus important encore, les graines de lin sont une source étonnamment riche de lignanes, un composé végétal riche en antioxydants qui combattent les maladies. En fait, les graines de lin contiennent jusqu’à 800 fois plus de lignanes que les haricots, les céréales, les fruits, les légumes et autres aliments végétaux riches en fibres.

• Il y a un peu plus de 4 grammes de matières grasses dans une cuillère à soupe de graines de lin entières et un peu moins dans une cuillère à soupe de graines de lin moulues.
• Veuillez noter que le contenu nutritionnel des graines de lin peut varier légèrement en fonction de facteurs tels que la variété des graines de lin et la façon dont elles sont transformées.
• Fitzpatrick affirme que de nouvelles recherches suggèrent également des effets significatifs des graines de lin sur la réduction de la tension artérielle.
• Fitzpatrick affirme que les effets hypocholestérolémiants des graines de lin sont le résultat des avantages combinés des oméga-3 ALA, des fibres et des lignanes.
• Les auteurs attribuent ces résultats aux graisses saines contenues dans les graines de lin, ainsi qu’aux lignanes alimentaires, une classe de phytoestrogènes (composés végétaux de type œstrogène) qui ont des propriétés antioxydantes.

La plupart des fibres solubles contenues dans les graines de lin sont appelées mucilage (qui contient 35 à 45 % de fibres). Cela ralentit la rapidité avec laquelle les aliments passent dans votre estomac, ce qui vous permet de rester rassasié plus longtemps. Il y a un peu plus de 4 grammes de matières grasses dans une cuillère à soupe de graines de lin entières et un peu moins dans une cuillère à soupe de graines de lin moulues. La graisse contenue dans les graines de lin est principalement une graisse polyinsaturée, considérée comme une « bonne » graisse. Les graisses polyinsaturées peuvent améliorer la santé cardiaque lorsque vous les utilisez pour remplacer des graisses moins saines (comme les graisses saturées) dans votre alimentation. Lorsque vous utilisez des graines de lin dans des recettes, il est souvent recommandé d’utiliser des graines de lin moulues (farine de graines de lin) car elles sont plus faciles à digérer et offrent une meilleure absorption nutritionnelle que les graines entières. Vous pouvez acheter des graines de lin moulues préemballées ou les moudre vous-même à l’aide d’un moulin à café ou d’un robot culinaire.

Constipation

Les graines de lin sont présentées comme une substance saine et parfois médicinale depuis des milliers d’années, depuis Hippocrate. Il peut aider à réduire le risque de certains cancers, à maintenir un poids santé et à réduire le cholestérol et la tension artérielle. Les graines de chia et les graines de lin sont une bonne source de fibres, un nutriment que l’on trouve uniquement dans les aliments végétaux.



Une revue des essais cliniques a conclu que la consommation de graines de lin peut réduire la tension artérielle, mais seulement légèrement. Cependant, les chercheurs pensent que même une légère réduction de la pression artérielle peut être bénéfique pour certaines personnes, notamment celles souffrant d’hypertension artérielle (hypertension). Il convient également de noter que les graines de lin entières et moulues peuvent être plus efficaces que l’huile de lin pour produire ces résultats. Les graines de lin offrent de nombreux avantages pour la santé, notamment la santé cardiaque, une meilleure digestion, une gestion du poids, une gestion du diabète, des propriétés anti-inflammatoires et une prévention potentielle du cancer, entre autres. En général, il existe deux cultivars communs de lin ; l’une cultivée principalement pour ses graines oléagineuses et l’autre variété commerciale pour l’obtention de fibres. Les graines de lin contiennent normalement des graines de couleur brune, jaune ou jaune doré, la plupart des types ayant des valeurs nutritionnelles similaires et les mêmes quantités d’acides gras oméga-3 à chaîne courte. Les graines de chia et les graines de lin ont beaucoup à offrir en termes de composition nutritionnelle, de bienfaits pour la santé et de polyvalence.

Y A-t-il Des Risques À Manger Des Graines De Lin ?

Nous avons également posé la question la plus importante : quelle quantité de graines de lin devrions-nous consommer quotidiennement. On pense que les fibres solubles contenues dans les graines de lin fixent le cholestérol et l’expulsent du corps, abaissant ainsi le taux de cholestérol sanguin. Les acides gras oméga-3 sont de bons gras qui peuvent aider à réduire les taux de cholestérol total et de lipoprotéines de basse densité (LDL ou mauvais cholestérol), à réduire l’inflammation et à réduire le risque de certains cancers. Les fibres peuvent aider à soulager la constipation, à contrôler le taux de cholestérol et à vous sentir rassasié plus longtemps. Selon une étude, les acides gras essentiels, les lignanes et les fibres contenus dans les graines de lin pourraient avoir des effets bénéfiques sur le cœur.



Elle adopte une approche globale et personnalisée de la nutrition à long terme et du changement de mode de vie en fusionnant la science avec le mode de vie de son client. Michelle croit en l’importance d’expliquer le pourquoi de toutes ses recommandations, afin que ses clients participent activement à leurs soins afin d’optimiser véritablement la santé cardiaque de chacun et d’augmenter leur longévité. Certains de ces avantages incluent une meilleure digestion et une réduction du risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de cancer. La recherche suggère que les oméga-3 végétaux aident le système cardiovasculaire par plusieurs mécanismes différents, notamment leur action anti-inflammatoire et la normalisation du rythme cardiaque. Fitzpatrick affirme que de nouvelles recherches suggèrent également des effets significatifs des graines de lin sur la réduction de la tension artérielle. Ces effets peuvent être dus à la fois aux acides gras oméga-3 et aux groupes d’acides aminés présents dans les graines de lin. L’incorporation de graines de lin dans votre alimentation peut contribuer à une gestion saine et durable du poids grâce à leur teneur en fibres solubles.

Risques Des Graines De Lin

Les fibres sont un nutriment essentiel qui soutient la santé cardiaque, la santé digestive et la régulation de la glycémie. L’huile de lin est une autre excellente option pour votre peau, vos ongles, vos yeux et vos cheveux, car elle contient une concentration encore plus élevée de graisses saines, ce qui lui confère de puissants effets thérapeutiques qui peuvent traiter la peau enflammée. Si vous souhaitez une peau, des cheveux et des ongles plus sains, pensez à ajouter deux cuillères à soupe de graines de lin à votre smoothie ou une cuillère à soupe d’huile de lin à votre routine quotidienne. Les graines de lin sont également riches en fibres solubles, ce qui vous aide à vous sentir rassasié et vous êtes donc moins susceptible de trop manger. Une revue d’études réalisée en 2017 a révélé que la consommation de graines de lin entières peut aider à perdre du poids, en particulier chez les personnes en surpoids. Dans les études, les personnes qui ont perdu le plus étaient celles qui suivaient un régime alimentaire enrichi en graines de lin pendant 12 semaines ou plus et mangeaient plus de 30 g (pas tout à fait 4 cuillères à soupe) de graines de lin par jour.

• La graisse contenue dans les graines de lin est principalement une graisse polyinsaturée, considérée comme une « bonne » graisse.
• N’oubliez pas que les graines de lin sont riches en graisses saines, en particulier en acides gras oméga-3, elles peuvent donc rancir si elles sont exposées à la chaleur, à la lumière ou à l’air pendant des périodes prolongées.
• Les graines de chia et les graines de lin ont beaucoup à offrir en termes de composition nutritionnelle, de bienfaits pour la santé et de polyvalence.
• Michelle croit en l’importance d’expliquer le pourquoi de toutes ses recommandations, afin que ses clients participent activement à leurs soins afin d’optimiser véritablement la santé cardiaque de chacun et d’augmenter leur longévité.
• En fait, les graines de lin contiennent environ sept fois plus de lignanes que les graines de sésame qui les suivent le plus près.

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